花生的採買

每到暑假就是我們的旺季，農夫會載著他們收成的花生前來給我們加工，而我們自己也要準備一些花生好讓客人（沒種花生或花生重量不夠）來選購，因此，我們在暑假前幾個禮拜會到伸港、雲林、二林一帶去收購花生。

收購花生時，村落的農民都會聚集在一起，有花生的農民登記重量，沒花生的農民幫忙搬到貨車上，就這樣，三兩下花生就堆疊完畢，高高地就如同第一張圖片，而沒事情的農民就坐在旁邊看熱鬧（上圖），討論今年的花生成好不好、價格漂不漂亮，讓原本安靜的村落頓時熱鬧了起來。
花生就如同咖啡豆，也同樣有保存期限，新鮮的花生做出來的油才會清香，我們的花生都是當季採買當季用完，絕不會有過期的花生參雜在裡頭。