今天工廠來了六位和美國中的小朋友,他們花了一個小時參觀傳統花生油工廠,包含原料的介紹、製油的過程、以及成品的呈… 繼續閱讀 和美國中資源班參觀
純天然就是好油?
聯合報 2009/11/8 文/朱惠芳 受到衛生單位抽驗速食店油品的影響,大家開始對於餐廳用油非常在意,可是對… 繼續閱讀 純天然就是好油?
花生的採買
每到暑假就是我們的旺季,農夫會載著他們收成的花生前來給我們加工,而我們自己也要準備一些花生好讓客人(沒種花生或… 繼續閱讀 花生的採買
天佑台灣
這次的八八水災重創南台灣,也同時重創台灣的農業,希望所有的災民能夠及早度過這個難關,台灣加油!加油!
花生粕與芝麻粕
含油豐富之種子經壓榨提油後,其殘渣稱油粕或油餅,可供飼料或肥料之用。 油粕種類 油粕主要的種類有大豆粕、菜種油… 繼續閱讀 花生粕與芝麻粕
芝麻的小檔案
名稱來源及產地 胡麻俗名芝麻,又有油麻、脂麻、巨勝、苣勝等名,台灣土名有烏麻、白麻兩名,學名Sesamum i… 繼續閱讀 芝麻的小檔案
植物油是維生素E的主要來源
維生素E有多種形式,其中以α型的生理活性最強,食物中α型維生素含量較豐富如上面表格,由表中可以發現植物油是維生… 繼續閱讀 植物油是維生素E的主要來源
花生油沉澱物不可怕
花生油常會發生沉澱的情形,引起家庭主婦的疑慮,但根據國立農專教授張瑞郎多年的研究指出,這些沉澱的混濁物,其實是… 繼續閱讀 花生油沉澱物不可怕